गरम-गरम भट्ट का जौला को थाली में परोस कर व अलग से नमक मिलाकर खाने से निराला स्वाद आता है। भट्ट का जौला (राजड़) - पकाने की विधि | Bhatt Ka Jaula - Recipe | Uttarakhand Dishes | Kumouni Recipes
भट्ट (Bhatt Ke Dubke) के डुबके को भात के साथ गरम.गरम खानें में एक अलग ही स्वाद आता है। भट्ट के डुबके पौष्टिकता से भरपूर होते हैं।
भट्ट को भिगोकर महीन व सख्त पीस लिया। उसमें सभी मसाले भी पीस कर मिलाए। मसाले मिले इस मिश्रण को कड़ाही में तेल डालकर भूना ले। भट्ट के बेडू - पकाने की विधि | Bhatt Ke Bedao - Recipe | Uttarakhand Dis...
भट्ट की चुड़काणी हर मौसम में खायी जाती है। गरम होने के कारण विशेषतः सर्दियों में अधिक खायी जाती है। भट्ट की चुड़काणी | भट्ट की चुड़कानी | पकाने की विधि | Bhatt Ki Churdkani | Bhatt Ki Churkani - Re...
कड़ाही में थोड़ी राख अथवा रेत डालकर गरम करते हैं। इस गरम रेत में साफ किए हुए भट्ट को भूनते हैं। भूनी भट्ट - पकाने की विधि | Bhuni Bhatt - Recipe | Uttarakhand Dishes | Kumouni Recipes
मडुवे के सै | मडुवक साई | विधि | उत्तराखंड व्यंजन | mandue ke sai recipe | Uttarakhand Dishes
एक भगौने में मडुवे का आटा लेकर उसमें गुड़ व अजवाइन मिलाते हैं। इस मिश्रण को गरम पानी में घोलकर गाढ़ा पेस्ट बनाते हैं। मडुवे के पूवे | मडुवक पू | विधि | उत्तराखंड व्यंजन | Mandue ke poove recipe Rag...
मडुवा व गेहूँ के आटे को अलग-अलग छान कर अलग-अलग गूँदते हैं। गेहूँ के आटे की छोटी-छोटी लोइयाँ बनाकर उन्हें थोड़ा बेलते हैं मडुवे की रोटी | लेसू रोटी | विधि | उत्तराखंड व्यंजन | Mandua Ki Roti Ragi R...
कड़ाही में घी डालकर अजवाइन और मडुवे के आटे को खूब भूनते हैं। फिर उसमें गुड़ डालकर उसे चलाते हुए उबला पानी मिलाते हैं मडुवे की बाड़ी | (मडुवक बाड़ी | विधि | उत्तराखंड व्यंजन | Mandua ki baade recipe R...
बाल मिठाई एक प्रकार की भूरे रंग की आयताकार चाकलेट होती है जिसमें चारों ओर से सफेद चीनी की छोटी छोटी गोलिया लिपटी रहती है। Bal Mithai - Almora Uttarakhand | Recipe | Price | Chocolate | Delhi | बा...
उत्तराखंड मेरी जन्मभूमि
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